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肾功能不全的“五低一高”饮食原则

发表日期:2016-11-30 15:16  浏览次数:
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肾功能不全患者应严格注意饮食,遵循“五低一高”即低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素的饮食原则,对于疾病的恢复很有帮助。

1、低盐: 血压控制得不平稳者或高度水肿时忌盐,一般患者每日食盐量少于3g(一大牙膏盖)。含盐高的食物主要有:味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等。

2、低脂:炒菜时禁止使用动物油,以植物油为主,尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳,禁止食用油腻食品。

3、优质低蛋白:可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉,调整食用量,每日少于2两,植物蛋白不能吃,如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类,如:花生、瓜子、核桃。

4、低磷: 海产品及海生植物,如:海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等含磷高的食物应少吃。

5、低钾:含钾高的食物有食用菌、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏、菠菜、油菜等。

6、高维生素:可多食用些素菜及各种水果,如梨、苹果、黄瓜、西红柿等。

专家指出,肾功能不全患者应忌辛辣食物如葱姜蒜、辣椒等,还应忌烟酒,避免病情恶化。除了在饮食方面辅助治疗外,最关键的还是要选择科学的方法进行治疗。目前,对于肾功能不全的治疗大多采用激素,虽然能够暂时性的控制并发症,但是并不能修复受损肾脏,长期服用还可加重肾脏纤维化进展。

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